Почему важна равномерность распределения температуры в холодильнике?

Равномерность распределения температуры в холодильнике важна по нескольким причинам:

• Сохранение качества продуктов. 5 На холоде в продуктах замедляются химические реакции и процессы, снижается скорость размножения микроорганизмов. 1 Изменение температуры может привести к порче продуктов. 1
• Экономия электроэнергии. 15 Стабильный температурный режим снижает нагрузку на компрессор и способствует более равномерному потреблению электроэнергии. 1
• Защита холодильника. 1 От температурных перепадов внутри холодильника страдает сам прибор. 1 Конденсат или снег на стенках, слишком большое количество льда в морозильнике — всё это влияет на работу систем техники, преждевременно выводя её из строя. 1

Однако даже самые современные холодильники не обеспечивают абсолютно равномерного охлаждения. 4 На распределение температуры влияют, например, режим работы компрессора, система циркуляции воздуха, степень загрузки холодильника и частота открывания дверцы. 2