Вакуум-выпарные аппараты экономнее паровых благодаря снижению температуры кипения раствора. 13 Это приводит к уменьшению теплопотерь при испарении, что помогает экономить энергию. 1

Кроме того, в многокорпусных вакуум-выпарных установках эффективно используется энергия. 1 В них применяются принципы термодинамического равновесия и рекуперации отработанного тепла, что позволяет снизить энергозатраты. 1

Также расход греющего пара в вакуум-выпарных аппаратах меньше, чем при простом выпаривании, так как за счёт пониженной температуры кипения в них снижаются потери тепла в окружающую среду. 3

Таким образом, вакуум-выпарные аппараты экономнее паровых благодаря более эффективному использованию энергии и снижению теплопотерь.