Почему в сотовых телефонах разных производителей используется разное напряжение питания?

Возможно, имелись в виду различия в напряжении питания, которые могут быть у телефонов разных производителей. Некоторые причины:

• Технологии производства и применения материалов для катода, анода и электролита. neovolt.ru Они влияют на максимальный заряд аккумулятора. neovolt.ru Например, новейшие разработки позволяют заряжать аккумуляторы до 4,35–4,4 В, что увеличивает мощность и ёмкость устройства. neovolt.ru
• Компромиссы между долговечностью, ёмкостью и мощностью. neovolt.ru Производители могут выбирать разные значения напряжения, например, 3,75 В/4,2 или 4,25 В, чтобы достичь баланса между этими характеристиками. neovolt.ru
• Преобразование напряжения внутри устройства. electronics.stackexchange.com Например, литий-ионный аккумулятор, который используется в большинстве смартфонов, имеет напряжение отключения зарядки около 4,2 В. electronics.stackexchange.com Для самого простого USB-источника питания 5 В необходимо выполнить преобразование напряжения и ограничение тока внутри устройства. electronics.stackexchange.com

Также на скорость зарядки и выбор напряжения могут влиять качество кабеля и протоколы, по которым зарядка «договаривается» с телефоном о повышении тока и напряжения. qna.habr.com