Почему в промышленных холодильниках яйца хранятся дольше, чем в домашних?

В промышленных холодильниках яйца хранятся дольше, чем в домашних, благодаря специальным условиям хранения. food.ru lady.mail.ru В таких холодильниках поддерживают необходимую температуру и влажность, что позволяет хранить яйца до 90 дней при температуре –2…0 °C. food.ru lady.mail.ru

В домашних условиях продукт нужно употребить в течение 25 дней. food.ru