В производстве стали требуется удаление лишнего углерода, потому что его избыток придаёт сплаву хрупкость. 2 Также углерод считается вредной примесью в сталях специального назначения, таких как электротехнические, жаропрочные, стойкие к коррозии. 1

Удаление углерода происходит на этапе кипения ванны, когда температуру в печи повышают, а внутрь нагнетают чистый кислород. 2 Из-за этого углерод, находящийся в смеси, начинает окисляться — то есть взаимодействовать с кислородом. 2 Соединившись с ним, он превращается в газообразный оксид углерода и с пузырьками покидает смесь. 2 Это создаёт эффект кипения ванны. 2 В результате такого взаимодействия количество углерода снижается. 2

Ещё один побочный, но полезный эффект процесса заключается в том, что к всплывающим пузырькам «прилипают» неметаллические примеси, что приводит к улучшению качества расплавленного металла. 2