В посудомоечных машинах используется теплообменник для сушки посуды, чтобы ускорить процесс и предотвратить появление капель и разводов на посуде. 14

Принцип работы: в начале цикла теплообменник наполняется холодной водой. 3 Она постепенно нагревается в процессе основных этапов мытья, когда используется горячая вода. 3 Нагревшаяся естественным образом вода в резервуаре понадобится при полоскании в конце. 3 На самом последнем этапе уже пустой, но ещё не успевший остыть теплообменник снова наполняется водой, но на этот раз холодной. 3 Из-за разницы температур запускается процесс образования конденсата, что и позволяет ускорить сушку. 3

Кроме того, теплообменник экономит электроэнергию: в конце цикла мойки, когда вода прогревается, теплообменник передаёт тепло при ополаскивании и сушке, таким образом машина не тратит лишнюю энергию на дополнительный подогрев. 1