Несколько причин, по которым в многоэтажных домах используются электрические плиты вместо газовых:

• Безопасность. 15 Согласно нормам, проводить газ для плит в домах выше 9 этажей запрещено из-за пожарной опасности. 1
• Удобство и возможность изменить планировку. 2 Некоторые виды планировок невозможно осуществить при наличии газовой плиты, например, увеличить площадь и совместить кухню с гостиной. 2
• Наличие автоматических программ. 2 Они облегчают процесс приготовления пищи. 2
• Отсутствие открытого огня. 25 Это делает электрические плиты более безопасными. 2

Однако в многоквартирном доме, который изначально проектировался для использования газа, расчётная нагрузка на электрические сети, как правило, не позволяет поставить электроплиту вместо газовой. 3 Для замены плиты потребуется монтаж новой проводки и установка специальной розетки. 35