Почему в холодильных системах используется конвекционный принцип охлаждения?

В холодильных системах используется конвекционный принцип охлаждения, в частности, для удаления избытков теплоты при воздушном охлаждении. vk.com

В таких системах внешний, часто уличный воздух без предварительной подготовки нагнетают вентиляторы и прогоняют через трубопроводы с хладагентом. vk.com Принцип конвекции позволяет вытеснять более тёплые воздушные массы, которые поднимаются вверх, где их охлаждает испаритель. alexragulin.ru

Таким образом, конвекция помогает решить основную задачу холодильного оборудования — равномерно охладить пространство, хранимую продукцию, удалить все теплоизбытки и поддерживать постоянную температуру в системе. vk.com