Почему в электроплитке используются спирали из нихрома?

В электроплитках используются спирали из нихрома, потому что этот материал обладает такими преимуществами, как высокая жаростойкость в окислительной атмосфере, высокое удельное электрическое сопротивление, жаропрочность, пластичность и стабильность формы. otvet.mail.ru

Нихром — это сплав никеля и хрома в различных пропорциях, с добавками марганца, кремния, железа, алюминия. otvet.mail.ru elektroteni.ru Например, сплав Х20Н80 выдерживает нагревание до 1200 °C и обладает высоким электрическим сопротивлением — 1110х109 Ом/м. dzen.ru

Также к преимуществам нихрома относится долговечность: при корректной эксплуатации нихр марки Х20Н80 способен выдержать больше циклов включения-выключения, чем нихр других марок. elektroteni.ru