В электрической плите используется нихромовая спираль вместо обычной металлической по нескольким причинам:

• Высокое удельное сопротивление. 1 Нихром обладает высоким электрическим сопротивлением по сравнению с другими металлами, что при прохождении через него электрического тока выделяет значительное количество тепла. 1
• Термостойкость. 1 Нихром выдерживает высокие температуры, не плавясь и не деформируясь. 1
• Стойкость к окислению и коррозии. 1 Нихром может сохранять свои свойства в течение длительного времени даже при воздействии высоких температур и воздуха. 1
• Долговечность. 3 При корректной эксплуатации нихром способен выдержать больше циклов включения-выключения, чем нихром других марок. 3
• Простота изготовления. 1 Нихром можно легко вытягивать из тонкой проволоки и придавать ему различные формы, что делает его универсальным для различных конструкций нагревательных элементов. 1