Термопары считаются более надёжным средством измерения температуры по сравнению с жидкостными термометрами, потому что они способны измерять более высокие температуры. 1

Это связано с тем, что термочувствительный элемент термопары (спай металлов) имеет более высокую температуру плавления/разрушения, чем жидкость, используемая в жидкостных термометрах (обычно это ртуть или спирт). 1 При высоких температурах жидкость закипит и испарится, делая измерение невозможным, а термопара продолжит работать. 1

Кроме того, термопары дают высокую точность измерения температуры и быстро реагируют на её изменение. 3