Почему СВЧ-диапазон нашел применение в микроволновой печи?

СВЧ-диапазон нашёл применение в микроволновой печи благодаря своим свойствам проникать глубоко в пищу и нагревать её изнутри. physics.stackexchange.com

Радиоволны данной частоты проникают и поглощаются пищевыми продуктами примерно на 1,5–2,5 см по глубине от поверхности. ru.wikipedia.org Это сокращает время разогрева пищи: средняя скорость нагрева в СВЧ-печах составляет 0,3–0,5 °С в секунду. ru.wikipedia.org

Кроме того, для волн сантиметрового диапазона компактный и мощный генерирующий прибор — магнетрон — оказался оптимален по габаритам, мощности, эффективности и относительной дешевизне его массового производства. dzen.ru

В современных моделях микроволновых печей применяют излучение с длиной волны 12,23 см, что соответствует частоте 2450 МГц СВЧ-диапазона. habr.com