Почему 'сухой лед' используется для хранения замороженных продуктов?

Сухой лёд используется для хранения замороженных продуктов благодаря своей высокой холодопроизводительности. www.bovenit.ru Она в два раза больше, чем у обычного водного льда. www.bovenit.ru

Кроме того, продукты в углекислом газе, который выделяется из сухого льда, не плесневеют и не гниют. www.simas.ru Таким образом, сухой лёд придаёт скоропортящимся продуктам дополнительные консервирующие свойства. www.bovenit.ru