Степень сухости пара важна для безопасной эксплуатации паровых турбин, потому что влажный пар может вызвать эрозию трубопровода и критического оборудования, в том числе лопастей турбины. 1 Особенно это заметно в последних ступенях турбины, где капли влаги вызывают механический износ рабочих лопаток. 5

Кроме того, степень сухости влияет на общее количество передаваемой энергии, содержащейся в паре (как правило, скрытой теплоты), что определяет эффективность и качество подогрева. 1 С увеличением количества воды в паре латентное тепло снижается, а значит, пар передаёт рабочему процессу нагревания или нагреваемому продукту всё меньше и меньше тепла. 1

Для обеспечения большей тепловой эффективности важно подавать пар, сухость которого будет максимально приближаться к 100%. 1