Возможно, имелись в виду ртутные термометры. Одна из причин, по которой их трудно стряхнуть с первого раза, — ртуть плохо сжимается, так как это металл, хотя и жидкий при комнатной температуре. 4

Также при встряхивании градусника молекулы ртути начинают двигаться быстрее и более хаотично, что приводит к изменению плотности ртути внутри градусника: молекулы разбегаются, создавая более свободное пространство между собой, что снижает плотность ртути и позволяет ей упасть вниз. 1

Чтобы облегчить процесс, можно попробовать поместить градусник в носок и раскручивать его в воздухе в одну и другую сторону. 2