Некоторые причины, по которым современные автоклавы отказываются от прижимных кассет:
- Удобство использования. otzovik.com m.ok.ru Прижимные кассеты — громоздкие и неудобные устройства для фиксации крышек. otzovik.com С индивидуальными прижимами достаточно просто надеть фиксаторы на крышки банок и выставить их в автоклав. m.ok.ru
- Возможность использования банок разного объёма. vk.com m.ok.ru Некоторые кассеты рассчитаны на банки определённой высоты, и более высокие банки в них не установить. m.ok.ru Индивидуальные прижимы универсальны и подходят к банкам любого объёма. m.ok.ru
- Отсутствие необходимости равномерно распределять прижимную нагрузку на все банки. m.ok.ru Из-за этого сложно установить правильно 3 или 2 банки в кассету. m.ok.ru С индивидуальными прижимами можно консервировать любое количество банок. m.ok.ru
Вместо прижимных кассет в современных автоклавах используют зажимы для крышек СКО — пластиковые или металлические кольца, которые фиксируют крышку на каждой банке. vk.com