Почему самолеты могут создавать облака при полете?

Самолёты могут создавать облака при полёте из-за процесса конденсации влаги, который происходит из-за взаимодействия нагретого воздуха от двигателей с холодным атмосферным паром. travel.rambler.ru adme.media

Две основные причины появления облаков:

1. Повышение влажности воздуха. ru.wikipedia.org К атмосферному водяному пару добавляется пар, содержащийся в отработанных газах авиационного двигателя в результате сгорания топлива. ru.wikipedia.org Это повышает точку росы в ограниченном объёме воздуха (за двигателями). ru.wikipedia.org Если точка росы становится выше температуры окружающего воздуха, то, по мере остывания отработанных газов, избыточный водяной пар конденсируется. ru.wikipedia.org
2. Понижение температуры воздуха. ru.wikipedia.org Это происходит из-за падения давления воздуха над крылом и внутри вихрей, возникающих при обтекании различных частей самолёта. ru.wikipedia.org

На образование облаков также влияют другие факторы, например ветер, солнечное освещение и атмосферное давление. poletomania.ru

Облака, которые создаются самолётами, относятся к техногенным, или искусственным облакам. ru.wikipedia.org