Несколько причин, по которым размер окна в WPF не всегда автоматически подстраивается под монитор:

• Жёсткое задание размеров окна. 3 Если установить явные размеры через свойства Height и Width, то компоновка не сможет адаптироваться к изменениям и будет усекать содержимое. 1
• Автоматическое изменение размеров окна не ограничено размером области отображения на мониторе. 1 В результате окно с автоматически установленным размером может оказаться слишком большим для просмотра. 1

Чтобы включить автоматическую установку размеров окна, нужно удалить свойства Height и Width и установить свойство Window.SizeToContent в WidthAndHeight. 1 Окно сделает себя достаточно большим, чтобы уместить всё содержимое. 1

Также можно разместить элементы интерфейса внутри ViewBox, и тогда они будут автоматически масштабироваться в соответствии с разрешением экрана. 2