Почему размер байта остается неизменным на протяжении десятилетий?

Размер байта, равный 8 битам, остаётся неизменным на протяжении десятилетий по нескольким причинам:

• Удобство двоичной системы кодирования. vk.com pikabu.ru Длины слов, кратные степеням двойки, оказались наиболее выгодными для аппаратной реализации и удобными для обработки данных. vk.com
• Возможность кодирования символов. yandex.ru В 8 бит можно закодировать любой нужный символ в кодировке EBCDIC, что упрощало работу со строками, так как при этом каждый байт соответствовал одному символу. yandex.ru
• Использование двоично-десятичного формата представления чисел. vk.com Одна десятичная цифра (0–9) требовала 4 бита для хранения, следовательно, один 8-битный байт мог представлять две десятичные цифры. vk.com

Постепенно использование 8-битных байтов стало стандартом, и уже с начала 1970-х в большинстве компьютеров байты состоят из 8 битов. vk.com