Почему противни изготавливают из стали и алюминия?

Противни изготавливают из стали и алюминия, потому что каждый из этих материалов обладает уникальными свойствами, которые важны для разных задач приготовления. www.galacentre.ru ital-m.ru

Алюминий используют благодаря следующим свойствам: metalliron-plus.ru

• Теплопроводность. metalliron-plus.ru ital-m.ru Алюминий быстро нагревается и равномерно распределяет тепло, что обеспечивает равномерное выпекание. metalliron-plus.ru ital-m.ru
• Лёгкость. metalliron-plus.ru ital-m.ru Такие противни удобны в использовании и хранении. ital-m.ru
• Коррозионная стойкость. ital-m.ru Алюминий не ржавеет, но может окисляться при контакте с кислыми продуктами. ital-m.ru

Сталь применяют по таким причинам:

• Прочность и долговечность. metalliron-plus.ru ital-m.ru Противни из нержавеющей стали устойчивы к деформации и коррозии, не впитывают запахи и легко моются. metalliron-plus.ru ital-m.ru
• Универсальность. ital-m.ru Материал подходит для приготовления большинства блюд. ital-m.ru
• Естественное антипригарное покрытие. ital-m.ru Со временем на поверхности образуется слой нагара, который предотвращает прилипание продуктов. ital-m.ru

Таким образом, алюминий лучше подходит для блюд, которые готовятся на сильном огне за короткий промежуток времени, а сталь — для блюд, требующих прочности и долговечности.