Нет однозначного ответа на вопрос, почему проприетарные драйверы NVIDIA работают хуже, чем открытые от AMD. Однако есть несколько предположений, которые могут объяснять разницу в производительности:
  - Компания NVIDIA не делится своими исходниками и не помогает разработчикам Linux с поддержкой драйверов.                                                                          dtf.ru                       Из-за этого драйвер с открытым исходным кодом Nouveau не сможет раскрыть потенциал видеокарты.                                                                          dtf.ru                       Это особенно актуально для современных видеокарт с архитектурами Maxwell, Pascal, Turing или Ampere.                                                                          dtf.ru                      
- Проприетарный драйвер от NVIDIA напрямую содержит код множества проприетарных игр.                                                                          forum.rosalinux.ru                       Компания не смогла организовать свободный драйвер под свои видеокарты из-за лицензионных соображений.                                                                          forum.rosalinux.ru                      
При этом проприетарные драйверы NVIDIA могут быть быстрее, чем Nouveau, особенно с новыми видеокартами.                                                                          dzen.ru                       Некоторые тесты показывают, что проприетарные драйверы могут работать до девяти раз быстрее, чем их аналоги с открытым исходным кодом.                                                                          dzen.ru