Производители указывают объёмы материалов в метрах, а не литрах, по разным причинам, например:

• Удобство учёта и работы с материалами. 1 Например, с пиломатериалами (доска, брусок) ценники и оптовая поставка идут в кубических метрах, а в производство материал удобнее передавать в досках (штуках). 1
• Удобство планирования расхода материалов. 1 Например, утеплительные материалы (плиты каменной ваты) продаются оптом в кубических метрах, а при планировании расхода этого материала на утепление фасада удобнее работать с площадью фасада, то есть планировать расход в квадратных метрах. 1

Таким образом, выбор единиц измерения зависит от конкретных условий и задач производства.

Также есть мнение, что литры предпочтительнее, так как они более удобны и легко запоминаются. 4