Почему необходимо учитывать формат представления текста при хранении и передаче данных?

Учёт формата представления текста при хранении и передаче данных необходим, потому что это позволяет:

• Эффективно общаться и обмениваться информацией. docs.fileformat.com Текстовые форматы позволяют передавать смысл, сохранять форматирование и обеспечивать совместимость между различными программными приложениями, платформами и устройствами. docs.fileformat.com
• Использовать текстовые форматы гибко. education.yandex.ru Они оказываются более удобными, чем табличные, когда структура данных динамически меняется с течением времени. education.yandex.ru Например, в текстовых форматах внутри ключа может быть любое значение: строка, число, список, другая пара ключ-значение или ничего. education.yandex.ru
• Обеспечивать доступность контента. docs.fileformat.com Некоторые текстовые форматы, например HTML и EPUB, предлагают функции перекомпоновки текста, совместимость с программами чтения с экрана и регулируемые размеры шрифтов, что делает контент более доступным для людей с ограниченными возможностями. docs.fileformat.com