Использование баллончиков CO2 при отрицательной температуре может быть опасным из-за замерзания углекислого газа. 14

При сильном охлаждении CO2 кристаллизуется в виде белой снегообразной массы — «сухого льда». 4 При атмосферном давлении он не плавится, а испаряется, температура сублимации — −78 °С. 4

Кроме того, после открытия вентиля давление углекислоты приводит к резкому расширению газа, что также способствует его сильному охлаждению. 2 В выходящем газе присутствует небольшое количество водяного пара, который может превратиться в кристаллы льда и закупорить отверстие. 2

Чтобы избежать рисков, рекомендуется использовать баллоны CO2 в пределах температурного диапазона хранения и эксплуатации — от −40 до +50 °С. 4