На разных платформах используются разные комбинации клавиш для ввода градуса Цельсия, потому что для каждой из них предусмотрены свои способы ввода этого символа. 14
В Windows для ввода знака градуса используется комбинация Alt + 0176. 15 Для этого нужно установить курсор в том месте текста, где должен быть знак градуса, зажать клавишу Alt и, не отпуская её, набрать число 0176 на блоке дополнительных клавиш (в правой части клавиатуры, под Num Lock). 2
На Mac для ввода символа градуса в русской раскладке используется комбинация ⌥ + о, а в английской — ⌥ + Shift + 8. 1
Таким образом, выбор комбинации зависит от особенностей платформы и удобства использования.