Почему морозильные камеры часто оборудуют функцией быстрой заморозки?

Морозильные камеры часто оборудуют функцией быстрой заморозки (суперзаморозки) по нескольким причинам:

• Сохранение свежести продуктов. good-bt.ru avatehno.ru Быстрое замораживание предотвращает разрушение клеточной структуры и потерю влаги, что помогает сохранить текстуру и вкус продуктов. avatehno.ru
• Минимизация потерь питательных веществ. avatehno.ru Чем быстрее замораживаются продукты, тем больше витаминов и минералов в них сохраняется. avatehno.ru
• Эффективное замораживание большого объёма. avatehno.ru При загрузке морозильной камеры значительным количеством свежих продуктов этот режим предотвращает повышение температуры внутри камеры. avatehno.ru
• Предотвращение слипания продуктов. avatehno.ru При быстром замораживании на поверхностях продуктов не образуется крупных кристаллов льда, что снижает вероятность их слипания. avatehno.ru

Функция быстрой заморозки особенно полезна для тех, кто регулярно замораживает свежие продукты или заготавливает пищу впрок. avatehno.ru