Ми-8 называют вертолётом «ста профессий» из-за универсальности и широкого спектра применения этой машины и её модификаций. 13

Вертолёт способен работать в условиях труднодоступной для других видов транспорта местности, садиться и взлетать с небольших неподготовленных площадок. 4 Он подходит для выполнения различных задач, как в гражданской, так и в военной сферах. 12

Некоторые примеры применения Ми-8 и его модификаций:

• В гражданской сфере. 1 Доставка партий геологов, перевозка строителей и нефтяников с их оборудованием, тушение пожаров, эвакуация больных, привоз врачей в отдалённые посёлки. 1
• В военной сфере. 1 Высадка десанта и его огневая поддержка, подавление огневых точек, перевозка боеприпасов, оружия, грузов, продуктов, медикаментов, постановка дымовых завес и радиолокационных помех. 1
• Специальные модификации. 1 Например, Ми-8СПА выполнял функции поиска космонавтов и экипажей самолётов в случае их приводнения на воду, Ми-8МТ «Метео» был летающей метеорологической станцией, Ми-8АМТШ-ВА разработан для работы в условиях Крайнего Севера и Арктики, Ми-8МТВ-3Г работал воздушным медицинским госпиталем, Ми-8АТС распылял сельскохозяйственные удобрения. 1