Смена носителя сотовой связи (сим-карты) после смены оператора происходит из-за моментальной блокировки старой сим-карты и необходимости получения новой в салоне нового оператора. otvet.mail.ru
Это связано с тем, что при переходе к другому оператору в базе данных старого оператора ставится пометка, что номер больше им не управляется, а новому оператору указывается, что теперь этот номер принадлежит ему. qna.habr.com