Почему машинный способ охлаждения считается самым распространенным в промышленности?

Машинный способ охлаждения считается самым распространённым в промышленности, потому что он удобен в эксплуатационном отношении и имеет ряд преимуществ: 14

• автоматически поддерживается постоянная температура хранения в зависимости от вида продукта; 4
• рационально используется полезная ёмкость охлаждаемого объёма; 4
• создаются значительные удобства при эксплуатации охлаждаемых помещений; 4
• невысоки удельные затраты на техническое обслуживание, ремонт и эксплуатацию. 4

Принцип действия холодильных машин основан на получении низких температур в охлаждаемых объёмах за счёт отведения тепла на кипение холодильного агента, которое при последующей конденсации паров передаётся другой среде (воздуху или воде). 4

Таким образом, машинное охлаждение позволяет поддерживать оптимальные условия на производстве, снижать риск перегрева и предупреждать аварии. 3