Почему лед из промышленных аппаратов держится дольше обычного домашнего?

Лёд из промышленных аппаратов держится дольше домашнего по нескольким причинам:

• Плотность. dzen.ru ice3.ru Лёд, сделанный в льдогенераторе, отличается повышенной плотностью. dzen.ru Это достигается за счёт того, что кубик растёт постепенно — снизу вверх, и в нём отсутствуют пузырьки воздуха. dzen.ru Чем выше плотность, тем дольше тело сохраняет холод (тепло) и быстрее его отдаёт. dzen.ru
• Процесс производства. ice3.ru На производстве используются специальные фильтры и системы очистки, которые удаляют примеси и обеспечивают прозрачность воды. ice3.ru Также применяются специальные формы для замораживания, которые позволяют получить однородную структуру льда без пузырьков и включений. ice3.ru
• Условия заморозки. xn--24-jlcd3a.xn--p1ai Льдогенератор обеспечивает стабильную температуру, равномерную подачу воды и чёткий контроль времени заморозки. xn--24-jlcd3a.xn--p1ai В домашних условиях сложно обеспечить идеальные условия замораживания, такие как постоянная температура и равномерное распределение тепла, что может привести к неоднородности структуры льда. ice3.ru