Несколько причин, по которым КПД электрокипятильников редко превышает 70%:

• Потери на нагрев проводов. 1 Часть тепла уходит на нагрев воздуха вокруг прибора, а не воды. 13
• Тепловые потери в ёмкости, в которой кипятится вода. 3 Часть тепла расходуется на нагрев самого бака и воздуха вокруг него. 3

Чтобы повысить КПД электрокипятильника, можно, например, изготовить его металлический корпус из металла с низким показателем работы выхода электронов или сформировать на поверхности нагревателя, обращённой к нагреваемой жидкости, поле микроострий. 4 Например, корпус из титана позволит снизить работу выхода электронов на 10% по сравнению с алюминиевым корпусом. 4