Почему КПД электрических плит может отличаться от теоретического значения?

КПД электрических плит может отличаться от теоретического значения по нескольким причинам:

• Потери энергии. 1 Часть энергии уходит на первоначальный нагрев различных элементов плиты: самой ленты, её керамического корпуса, воздушного зазора, поверхности. 1
• Нагрев окружающей среды. 14 В других разновидностях плит на нагрев посуды уходит от 30 до 60% тепла, остальной ресурс уходит на прогрев окружающей среды. 4
• Тип плиты. 45 Например, у индукционных плит КПД достигает 90%, в то время как у стеклокерамических плит этот показатель составляет 60–70%. 45
• Использование накопленной тепловой энергии. 3 Например, при приготовлении супа, когда он уже почти готов, можно отключить комфорку, а суп будет продолжать несколько минут кипеть. 3 Энергия при этом не тратится, а готовка блюда тем не менее идёт. 3