Конденсационная сушка посуды экономична по сравнению с другими способами, потому что для её работы не требуется дополнительного расхода электроэнергии. 4

Принцип такой сушки основан на естественном процессе: после мытья и полоскания посуда подвергается обработке горячей водой, что образует пар. 2 Он поднимается вверх, после чего оседает на холодных стенках шкафа. 2 Затем конденсат стекает в специальный резервуар на дне, откуда вода удаляется специальным насосом. 2

Для сравнения: при турбосушке встроенные в посудомоечную машину вентилятор и нагревательный элемент обеспечивают обдув чистой посуды горячим паром, который, циркулируя по замкнутому пространству, приводит к максимально быстрому высыханию. 23 Однако такой метод энергозатратен и увеличивает стоимость прибора. 23