Почему газовые духовки реже оснащаются конвекцией?

Газовые духовки реже оснащаются конвекцией, потому что вентилятор может задуть пламя горелки. blog.eldorado.ru Кроме того, в таких бытовых приборах сложно добиться герметичности — в конструкции нужно предусмотреть систему отвода продуктов горения и обеспечить постоянный приток воздуха извне. blog.eldorado.ru

Однако современные производители соблюдают меры предосторожности: например, некоторые модели оснащены блокировкой подачи газа в случае опасности. qlean.ru

Также модели газовых духовок с функцией конвекции стоят дороже аналогов, не имеющих её. sovet-ingenera.com Это обусловлено более сложной конструкцией таких устройств. blog.eldorado.ru

При этом стоит отметить, что конвекция есть не во всех газовых духовках, и при её наличии потребляемая устройством мощность увеличивается. kitchenmania.ru

Таким образом, решение о включении конвекции в конкретную модель зависит от её особенностей и потребностей пользователя.