Почему файлы, созданные в неправильной кодировке, могут не работать?

Файлы, созданные в неправильной кодировке, могут не работать по нескольким причинам:

• Искажение текста. ru.wikibooks.org Неправильная кодировка может привести к появлению непонятных символов вместо осмысленного текста. ru.wikibooks.org Это происходит, например, при использовании устаревшего ПО, неправильных шрифтов или неверно настроенной локали программы. ru.wikibooks.org
• Потеря информации. ru.wikibooks.org При перекодировке в целевой кодировке могут отсутствовать символы, имеющиеся в исходной кодировке. ru.wikibooks.org В этом случае отсутствующие символы могут просто выбрасываться, заменяться на символ-заменитель или похожие символы из ASCII. ru.wikibooks.org
• Невозможность восстановления исходного текста. ru.wikibooks.org Например, при двукратной перекодировке, произошедшей, к примеру, при передаче сообщения через несколько неверно настроенных почтовых серверов, может произойти необратимая потеря информации. ru.wikibooks.org Восстановить такое сообщение невозможно, даже если знать, какие перекодировки и в каком порядке были произведены. ru.wikibooks.org

Чтобы избежать проблем с кодированием и декодированием текстовых файлов, рекомендуется сохранять их в Юникоде. support.microsoft.com В состав этой кодировки входит большинство знаков из всех языков, которые обычно используются на современных компьютерах. support.microsoft.com