Газовые духовки обычно экономичнее электрических в долгосрочной перспективе, так как газ стоит дешевле электричества. 13

Например, при использовании газопровода 1 час работы газовой духовки обходится в 3–5 рублей, а электрической — в 8–12 рублей. 1

Однако у электрических моделей есть преимущество в плане КПД: электричество преобразуется в тепло на 95%, тогда как газ «теряет» до 40% энергии через дымоход или вентиляцию. 1

Таким образом, выбор между газовой и электрической духовкой зависит от конкретных условий и предпочтений пользователя.