Для разных видов ножниц нужны разные углы заточки, потому что от этого зависят их режущие свойства. 1

Например, для резки тонкого шёлка или папиросной бумаги угол заточки может составлять 15–30 градусов. 3 Чем твёрже материал, тем больше угол заточки. 3 Так, ножницы по металлу затачиваются под углом 70 градусов. 3

Также от угла заточки зависит площадь контакта режущей кромки с материалом, который нужно резать. 1 Например, в парикмахерских ножницах от этого параметра зависит, насколько хорошо инструмент будет фиксировать пряди и не давать волосам соскальзывать. 1

Кроме того, при выборе угла заточки учитывается вид стали, из которой изготавливаются ножницы: чем она прочнее и качественнее, тем ножницы будут острее. 5