Почему для кодирования текстовой информации используют 8-битные кодировки?

8-битные кодировки используют для кодирования текстовой информации, потому что с помощью 8 бит (1 байта) можно закодировать 256 символов, а это достаточное количество для представления разнообразной символьной информации. multiurok.ru sites.google.com

Кроме того, использование 8-битных кодировок удобно, так как байт — наименьшая адресуемая часть памяти, и процессор может обратиться к каждому символу отдельно, выполняя обработку текста. sites.google.com