Можно ли называть накладки на внутриканальные наушники амбушюрами? Или это относится только к накладкам на полноразмерные наушники?

Да, накладки на внутриканальные наушники можно называть амбушюрами. yandex.ru

Амбушюры — это съёмная часть наушников, которая соприкасается с ухом. ru.wikipedia.org У полноразмерных наушников это мягкие накладки с внутренней стороны чашек, прилегающие к голове или ушам. doctorhead.ru У внутриканальных наушников амбушюры изготавливаются в виде небольших насадок разных размеров, которые надеваются на корпус наушника и располагаются непосредственно в ушной раковине. ru.wikipedia.org doctorhead.ru

Таким образом, и для внутриканальных наушников амбушюры выполняют ту же функцию — обеспечивают комфорт слушателя, частично изолируют его от внешних звуков и вносят вклад в финальное звучание наушников, образуя акустическую камеру между наушником и ухом. doctorhead.ru www.audiomania.ru