Может ли отличаться качество звука при подключении одних и тех же наушников по проводу к разным гаджетам?

Да, качество звука при подключении одних и тех же наушников по проводу к разным гаджетам может отличаться. 1

Это зависит от процессора устройства или отдельного аудиочипа (если он есть). 1 Каждый производитель закладывает свои характеристики и использует разные комплектующие, из-за чего каждый усилитель (плеер и т. д.) звучит по-разному. 1

Также на качество звука может влиять импеданс наушников: если он выше 32 Ом, то звук из маломощного передатчика смартфона не будет хорошо передаваться даже по проводу. 5

Если протоколы и кодеки одинаковые, то при подключении к разным устройствам качество звука может быть одинаковым. 2 При этом может отличаться стабильность соединения: при плохом соединении звук периодически «запинается». 2