Каковы преимущества использования домашних ледников по сравнению с современными холодильниками?

Некоторые преимущества домашних ледников перед современными холодильниками:

• Естественная температура. 3 Ледник работает за счёт постоянной температуры земли, что подходит для хранения продуктов. 3
• Экологичность. 3 Ледник не требует использования электроприборов, что делает его более экологичным вариантом. 3
• Вместительность. 2 Ледники могут хранить больше продуктов, чем обычные бытовые холодильники, которые ограничены по объёму. 2
• Подходят для местности без электрификации. 2 В таких условиях ледник может быть единственной альтернативой технике для хранения продуктов. 2
• Сохранение свежести. 2 В нижней части ледника температура может быть минусовой, поэтому продукты не растают и сохранят свежесть в течение нескольких месяцев. 2

Однако у ледников есть и недостатки: контроль уровня влажности в помещении может быть сложным, а в летнее время снег и лёд могут частично подтаивать, что приведёт к появлению грязи. 2 Кроме того, ледник не подходит для «шоковой заморозки» пищи. 2