Каковы преимущества и недостатки вертикальных ферм по сравнению с традиционными?

Некоторые преимущества вертикальных ферм по сравнению с традиционными:

• Экономия пространства. dzen.ru Небольшое городское здание может производить столько же, сколько гектары традиционных полей. dzen.ru
• Сокращение потребления воды. dzen.ru Благодаря рециркуляции воды потребление сокращается до 95% по сравнению с открытым грунтом. dzen.ru
• Отсутствие пестицидов и гербицидов. dzen.ru Растения защищены от внешних вредителей и болезней. dzen.ru
• Минимизация транспортных расходов. dzen.ru Вертикальные фермы могут решить проблему «продовольственных пустынь» в городах, где доступ к свежим продуктам ограничен. dzen.ru
• Возможность выращивать культуры в районах с неоптимальными условиями для традиционного земледелия, таких как пустыни или городские районы. www.britannica.com
• Безопасность для сельскохозяйственных работников. www.britannica.com Они не подвержены традиционным сельскохозяйственным опасностям, таким как травмы от оборудования и воздействие химических веществ. www.britannica.com

Некоторые недостатки вертикальных ферм по сравнению с традиционными:

• Энергопотребление. dzen.ru Искусственное освещение, системы контроля климата, вентиляция, насосы требуют огромного количества электроэнергии. dzen.ru Если эта энергия поступает из традиционных источников (уголь, газ), то углеродный след таких ферм может оказаться даже выше, чем у обычных полей. dzen.ru
• Высокие начальные инвестиции в строительство и оборудование. dzen.ru Стоимость строительства многоэтажных комплексов, установки дорогостоящих LED-систем, систем водоснабжения и автоматизации делает такую продукцию значительно дороже по сравнению с традиционной. dzen.ru
• Технологическая сложность и зависимость от высококвалифицированного персонала. dzen.ru Вертикальные фермы требуют постоянного мониторинга и точного управления системами. dzen.ru Любой сбой в подаче энергии или системе климат-контроля может привести к потере всего урожая. dzen.ru
• Ограничение ассортимента культур, которые выгодно выращивать вертикально. dzen.ru Преимущественно это листовая зелень и травы, основные зерновые культуры и корнеплоды за пределами этой технологии. dzen.ru