Основные принципы работы с объёмными ёмкостями заключаются в следующем:

1. Объёмные дозаторы имеют мерную ёмкость, в которую продукт подаётся со стороны входа. 23 При попадании субстанции в ёмкость отмеряется объём и выгружается в упаковочный автомат. 3 Для этого задействуется электрический привод и механизм регулировки. 3
2. В машинах объёмного розлива используется концепция наполнения по времени для заполнения контейнеров постоянным объёмом товара. 1 Независимо от различий во внутреннем объёме контейнеров, машины объёмного розлива обеспечат заполнение каждого сосуда одинаковым количеством продукта. 1
3. Объёмные насосы перекачивают продукт (жидкость или газ) благодаря цикличному изменению объёма рабочей камеры. 4 Она герметична и попеременно сообщается с входным и выходным патрубком, то есть поочерёдно открывается на вход, затем на выход. 4