Процесс производства биогаза можно разделить на четыре стадии: 2

1. Гидролиз. 24 Бактерии разлагают длинные цепочки сложных углеводородов, протеины и липиды — в более короткие цепочки. 24
2. Окисление (ферментация). 2 Кислотопродуцирующие бактерии расщепляют сложные органические соединения (клетчатку, белки, жиры и др.) в более простые. 24 В сбраживаемой среде появляются первичные продукты брожения — летучие жирные кислоты, низшие спирты, водород, окись углерода, уксусная и муравьиная кислоты и др.. 24
3. Ацетогенез. 2 Продукты окисления не могут быть напрямую превращены в метан метанобразующими бактериями, и переходят в метаногенные вещества. 2 Летучие жирные кислоты и алкоголь окисляются в ацетат (соль уксусной кислоты), водород, углекислый газ. 2
4. Образование метана. 25 Метанобразующие бактерии преобразуют конечные компоненты в метан и углекислый газ, которые после очистки можно использовать для производства энергии или топлива. 3