Некоторые виды влияния технологических инноваций на ресторанную индустрию:

• Автоматизация процессов. 2 POS-системы автоматизируют приём заказов, обработку платежей, логистику и управление запасами. 1 Это позволяет владельцам ресторанов получать данные о динамике продаж и принимать более взвешенные управленческие решения. 1
• Расширение рынка. 1 Системы онлайн-заказов позволяют клиентам делать заказы, не выходя из дома или офиса. 1 Это расширяет рынок для ресторанов, так как они могут обращаться к клиентам за пределами своего района. 1
• Удобство обслуживания. 1 Мобильные приложения для заказа, бронирования столиков и программ лояльности клиентов повышают удобство доступа и гибкость обслуживания. 1
• Использование роботов. 1 Роботы-помощники на кухне и в зале выполняют повторяющиеся задачи, например, смешивают и подают напитки. 1
• Оптимизация с помощью искусственного интеллекта и аналитики данных. 1 Чат-боты, управляемые искусственным интеллектом, обрабатывают запросы клиентов и бронируют столики. 1 Алгоритмы машинного обучения анализируют данные о продажах для прогнозирования спроса и помогают ресторанам эффективнее управлять запасами и персоналом. 1
• Экологическое влияние. 1 Инновации в области энергосберегающих приборов, систем сокращения отходов и практики продуманного снабжения помогают ресторанной индустрии минимизировать негативное воздействие на окружающую среду. 1