Какое практическое применение имеют уникурсальные графы в современных технологиях?

Возможно, имелось в виду практическое применение теории графов, а не уникурсальных графов.

Теория графов широко используется в различных областях, где есть нелинейные связи между данными. urok.1sept.ru Некоторые примеры применения:

• Формирование структур данных в информационных системах. sgpi.ru Графы используются для описания алгоритмов автоматического проектирования, в диаграммах машины конечных состояний, при решении задач маршрутизации потоков. sgpi.ru
• Представление причинно-следственных связей. xn--j1ahfl.xn--p1ai Например, в медицине графы могут использоваться для отображения связей между различными видами патологий. xn--j1ahfl.xn--p1ai
• Поиск маршрута на картах. urok.1sept.ru Вычисления на графах позволяют найти кратчайший объездной путь или ближайший продуктовый магазин, спланировать оптимальный маршрут. xn--j1ahfl.xn--p1ai
• Проектирование интегральных схем и схем управления. school-science.ru xn--j1ahfl.xn--p1ai
• Исследование автоматов, логических цепей, блок-схем программ. school-science.ru xn--j1ahfl.xn--p1ai

Кроме того, графы применяются в строительстве, электротехнике, менеджменте, логистике, географии, машиностроении, социологии, программировании, автоматизации технологических процессов и производств, психологии, рекламе. xn--j1ahfl.xn--p1ai