Некоторые виды оборудования, которое используется на современном молочном заводе:

• Доильные аппараты и насосные установки. 1 С их помощью получают молоко от животных. 3
• Ванны, фляги, цистерны и другие ёмкости для транспортировки и хранения молока и молочных продуктов. 1
• Холодильное оборудование. 1
• Сепараторы. 12 Применяются для очистки молока от примесей. 2
• Гомогенизаторы. 12 Дробят жировые капли в жидкой молочной продукции и мороженом. 2
• Пастеризаторы и стерилизаторы. 1 Обеспечивают тепловую обработку молока для обеззараживания. 3
• Сушильные, маслобойные, сыроварные установки. 1
• Оборудование для ферментации и заквашивания сырья. 1
• Камеры хранения и выдержки сыров. 1
• Упаковочные агрегаты. 1

Состав оборудования может отличаться в зависимости от ассортимента выпускаемой продукции. 1