Какие виды взбивателей используются в современных роторных машинах?

В современных взбивальных машинах используются различные виды взбивателей в зависимости от вида взбиваемых продуктов: studizba.com

• Прутковые «венички». studizba.com Применяются для легковзбиваемых продуктов, таких как сливки, яично-сахарные и белково-сахарные смеси, муссы и т. п.. studizba.com Прутковые взбиватели имеют форму тела вращения, причём их прутки направлены по образующим поверхности этого тела. studizba.com
• Лопастные. studizba.com Используются для продуктов средней консистенции, например кремов на основе сливочного масла, блинного, бисквитного и заварного теста. studizba.com
• Плоскорешетчатые. studizba.com poznayka.org Применяются для взбивания вязких кондитерских смесей, таких как мороженое, кремы, майонез, бисквитное и заварное тесто. poznayka.org
• Рамные с перемычками-рёбрами. studizba.com Представляют собой рамку с рёбрами или прутками, причём форма рамки соответствует форме образующих бачка. studizba.com
• Крюкообразные. ustiantehnikum29.ru Используются для взбивания крутого теста. ustiantehnikum29.ru
• Замкнутые с перемычкой. kopilkaurokov.ru poznayka.org Применяются для замешивания теста. kopilkaurokov.ru poznayka.org
• Четырехлопастные. poznayka.org Используются для взбивания масс средней густоты. poznayka.org