Какие виды пике существуют в современной авиации?

Возможно, имелось в виду пикирование — фигура простого пилотажа, при которой летательный аппарат снижается по наклонной к горизонту траектории от 30 до 90°. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Некоторые виды пикирования:

• Пологое — угол наклона траектории до 45°. bigenc.ru
• Крутое — угол более 45°. bigenc.ru
• Отвесное — угол наклона равен 90°. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org

Пикирование применяют для быстрого разгона самолёта, как элемент фигурного полёта и маневрирования в воздушном бою, а также при стрельбе и бомбометании по наземным целям. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org