На российских производствах кофе применяют следующие технологии обжарки:
На российских производствах используют три степени обжарки: средняя (вторая и третья) и сильная (четвёртая). eda.ru Вторая и третья степени применяются в производстве кофе для масс-маркета, четвёртая — для профессионального использования. eda.ru